La campagne Save the Flavors, soutenue par Paleta Loca, alerte sur une menace méconnue : l’impact du réchauffement climatique sur les aliments que nous consommons au quotidien, comme le cacao.
Un écosystème en péril
La culture du cacao nécessite des conditions de température et d’humidité très précises, qui sont en train de disparaître.
On prévoit que d’ici 2050, la moitié des terres adaptées à cette production seront menacées. Conséquence directe : le prix du cacao a déjà augmenté de 400 % en 2024.
Des terres de culture qui disparaissent
La hausse des températures pourrait obliger les zones de culture du cacao à monter de plus de 300 mètres en altitude.
Cependant, selon la National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA), une majorité de ces territoires montagneux sont protégés pour préserver la biodiversité, ce qui y rend la culture impossible. Les zones de production se déplacent de manière imprévisible, empêchant toute anticipation.
Pluies instables et parasites
La modification des régimes de pluie (volume et répartition) perturbe la croissance des plantes et réduit fortement les rendements.
Ces instabilités créent un environnement propice aux maladies et aux parasites, comme le virus du « swollen shoot » ou le foreur des cabosses, qui fragilisent encore plus les productions.
Une crise sociale majeure
Des millions de petits cultivateurs, notamment en Afrique de l’Ouest, dépendent du cacao pour vivre. La baisse des rendements aggrave la pauvreté et l’instabilité économique de ces communautés.
Un grand nombre de ces producteurs vit déjà sous le seuil de « revenu décent » fixé par la Banque mondiale.
Save the Flavors
Le dérèglement climatique menace notre quotidien et les produits que nous aimons. La campagne Save the Flavors nous invite à prendre conscience de ces risques afin de protéger ces saveurs menacées.
Article réalisé dans le cadre de notre partenariat avec Paleta Loca et de sa campagne Save the Flavors.
Sources
- Paleta Loca, Save the Flavors : paletaloca.ch/save-the-flavors
- National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA)
- Banque mondiale